Bơ Sáp Và Những Điều Nhất Định Phải Biết

Bơ Sáp Và Những Điều Nhất Định Phải Biết

Nếu muốn chọn được một loại trái cây vừa tốt cho sức khỏe, vừa dùng để chế biến thực phẩm đa dạng lại có ích cho việc làm đẹp của các chị em, LeCanFruits sẽ khuyên các bạn lựa chọn bơ sáp.

Mẹo Nhỏ Trong Cách Chọn Bơ Sáp

Vỏ bơ sáp màu xanh lá và có nhiều lấm tấm màu vàng.

Vỏ bơ sáp màu xanh lá và có nhiều lấm tấm màu vàng.

  • Vỏ: Những quả có màu xanh và có nhiều lấm tấm màu vàng thì tỷ lệ bơ sáp sẽ cao hơn bơ nước. Bạn không chọn các quả có màu nâu hồn.
  • Kích cỡ: Khi cầm sẽ cảm thấy chắc tay (nặng tay) vì phần thịt bên trong quả bơ chắc. Khi lắc nhẹ ta nghe thấy tiếng hạt bên trong. Tuy nhiên nếu khi lắc hạt lăn nghe quá rõ thì quả đó thịt sẽ bị mỏng.
  • Cuống: Bơ sáp sẽ có phần cuống hõm vào bên trong. Khi ấn nhẹ, bạn thấy mềm thì đó là quả bơ ngon. Nếu như cuống to, mập mạp thì đó là bơ non. Những quả có cuống đã hơi khô, đã nhỏ lại thì đó là bơ già.
  • Độ mềm: Chọn các quả có độ mềm đều. Không nên lấy những quả sờ vào mềm nhũn. Vì nó đã nẫu hỏng, hoặc cũng không còn hương vị thơm ngon nữa. Hoặc những quả bơ chín không đều, thường loại này là chín ép.

Ăn Bơ Sáp Đúng Cách

Theo các chuyên gia, giá trị dinh dưỡng trong mỗi quả bơ sáp là rất cao. Chúng có các vi chất như vitamin A, E, D cùng với các khoáng chất. Ví dụ như: canxi, sắt, đồng, magiê, phốtpho, kali, natri, kẽm mangan và selen. Ngoài ra, bơ còn có hàm lượng muối thấp, chất xơ cao. nó có hàm lượng lutein cao, có chất carotenoid tự nhiên giúp mắt sáng và duy trì một làn da đẹp. Đây cũng là một trong rất ít loại quả không có cholesterol nhưng có chất béo đơn không bão hòa. Nó là loại chất béo tốt cho cơ thể giúp làm giãm hàm lượng cholesterol.

Mỗi trái bơ sáp chứa giá trị dinh dưỡng cao bên trong.

Mỗi trái bơ sáp chứa giá trị dinh dưỡng cao bên trong.

Để đảm bảo tận dụng được giá trị của quả bơ sáp, mọi người nên:

  • Ăn cả phần xanh đậm: Đa phần mọi người thường hay bỏ phần thịt xanh đậm ngay dưới vỏ bơ. Điều này vô hình chung làm mất đi lượng dinh dưỡng quý giá. Phần chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất nằm ở phần thịt xanh đậm đó.
  • Khi mang thai và cho con bú, mẹ cần hạn chế ăn quá nhiều bơ. Bơ sáp chứa nguồn vitamin B6 dồi dào giúp giảm cơn buồn nôn ở phụ nữ khi mang thai. Nó cũng tăng cường hệ miễn dịch cho mẹ và bé, hỗ trợ sản xuất hồng cầu. Nó thúc đẩy quá trình trao đổi chất khi mang bầu. Tuy nhiên, ăn nhiều bơ trong khi mang thai có thể làm giảm khả năng sản xuất sữa. Thậm chí, nó còn làm cho các bé bị đau bụng.

Ăn quá nhiều bơ sáp không tốt cho phụ nữ có thai và cho con bú.

Ăn quá nhiều bơ sáp không tốt cho phụ nữ có thai và cho con bú.

  • Lưu ý ăn khi cơ địa quá mẫn cảm: Người có cơ địa dị ứng khi ăn có thể gặp vấn đề dị ứng. Các triệu chứng là phát ban, ngứa, mẩn đỏ ở da. Ăn quá nhiều bơ sẽ gây cảm giác ngứa ở miệng và sưng lưỡi. Bên cạnh đó, người nhạy cảm với latex nên tránh dùng bơ. Bởi vì nó làm tăng mức độ kháng thể IgE trong huyết thanh trong cơ thể. Điều nay dẫn tới phản ứng dị ứng.
  • Tránh ăn nhiều bơ khi có vấn đề về gan: Trong bơ sáp chứa nhiều collagen – một chất có tác dụng tái tạo da. Nó giúp đẩy lùi sự lão hóa rất tốt. Nhưng nếu ăn nhiều bơ, collagen có thể không được tiêu hóa hết. Khi tích tụ trong gan, nó sẽ gây tổn hại cho gan. Người có vấn đề về gan càng phải thận trọng không nên ăn quá nhiều bơ.
Người có vấn đề về gan càng phải thận trọng không nên ăn quá nhiều bơ sáp.

Người có vấn đề về gan càng phải thận trọng không nên ăn quá nhiều bơ sáp.

  • Muốn giảm cân nên ăn ít quả bơ: Bơ là một loại thực phẩm chứa hàm lượng calo cao. Vì vậy, nó sẽ làm bạn tăng cân. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong một ngày bạn chỉ nên dùng khoảng 2 thìa cà phê. Lượng này tương đương với 1/6 quả bơ là đủ.

Bảo Quản Bơ Sáp

Sử dụng và bảo quản bơ sáp đúng cách

Sử dụng và bảo quản bơ sáp đúng cách

Sau khi các bạn mang bơ về, bỏ ra rổ thoáng, phủ một tấm khăn mặt ướt lên trên. Sau 2-3 tiếng kiểm tra thấy khăn khô, bạn lại làm ướt khăn và phủ lại. Việc làm này sẽ đảm bảo bơ chín mà vỏ vẫn căng bóng không thối đầu.

Bơ sáp sẽ chín trong vòng 1 tuần nếu trữ ở nhiệt độ phòng. Khi bơ đã chín (sờ mềm), bạn chuyển vào tủ lạnh để giữ được thêm vài tuần. Nếu quả bơ còn xanh trong khi bạn cần chế biến nó ngay thì sao? Hãy cho quả bơ vào túi giấy cùng một quả chuối. Chỉ trong một ngày, khí ethylene từ chuối sẽ làm quả bơ chín và ngon một cách tự nhiên.

Với những kinh nghiệm trên, bạn có thể sử dụng bơ sáp như một món ăn giàu dinh dưỡng. Đây cũng là món tốt cho sức khỏe dành tặng gia đình mình hàng ngày rồi đó!

Share this post

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *


Chúng tôi có thể giúp gì cho bạn?