5 Công Dụng Thần Kỳ Của Hạt Bơ Không Nên Bỏ Qua

Chắc hẳn, các bạn cũng biết được phần nào đó những công dụng bổ ích từ quả bơ. Sẽ thật tuyệt vời nếu được thưởng thức một ly sinh tố bơ mát lạnh trong mùa hè nắng nóng. Nhưng sẽ tuyệt vời hơn nếu bạn biết thêm về công dụng từ hạt bơ.

Vậy nên, ngày hôm nay LeCanfruits sẽ mách bạn  một lời khuyên: “ ĂN BƠ ĐỪNG BỎ HẠT” . Tại sao lại không bỏ? Muốn biết tại sao hãy đọc hết bài viết này để tìm câu trả lời hấp dẫn nhé!

Khi ăn bơ, hầu hết chúng ta chỉ ăn phần thịt mà luôn vứt bỏ hạt. Vì nghĩ rằng chúng không có vị gì cũng như chất dinh dưỡng gì. Điều này là hoàn toàn không đúng. Theo Boldsky, những nghiên cứu gần đây cho thấy hạt bơ chứa chất chống oxy hóa, chất xơ và hợp chất phenolic cao hơn nhiều so với phần thịt của nó.

Tác Dụng Của Hạt Bơ

1. Chống Ung Thư

Hạt cũng như thịt quả bơ chứa nhiều chất chống oxy hóa. Chúng giúp cơ thể có thể loại bỏ các gốc tự do – nguyên nhân hình thành tế bào ung thư. Ngoài ra, hạt còn chứa các hóa chất như flavonol – hỗ trợ cơ thể chống lại sự phát triển của tế bào ung thư.

2. Đặc Tính Kháng Viêm

Hạt quả bơ có thuộc tính chống viêm nên rất tốt cho đường tiêu hóa, giúp giảm các vết loét nhỏ trong đường ruột, dạ dày. Vị chát và chất làm se trong hạt bơ có tác dụng điều trị tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa hiệu quả.

3. Chống Lão Hóa

 

Không chỉ thịt quả bơ mà hạt của nó cũng là thần dược chống lại sự lão hóa. Các chất chống oxy hóa trong chúng giúp cơ thể kiểm soát quá trình lão hóa của cơ thể, ngăn ngừa nếp nhăn và thúc đẩy sự hình thành của các tế bào mới.

4. Tốt Cho Sức Khỏe Tim Mạch

Nguồn chất xơ có trong hạt bơ làm giảm cholesterol và tăng cường sức khỏe tim mạch. Hơn nữa, các thành phần cuả nó còn giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ bạn khỏi những căn bệnh thông thường như cảm cúm nhẹ, nhiễm nấm ngứa…

5. Giúp Xương Chắc Khỏe

Hạt bơ có vị chát và chất làm se, có tác dụng giảm đau khớp, cơ bắp khi bôi đắp tại chỗ. Những bệnh nhân mắc bệnh khớp có thể dùng hạt bơ lột lớp áo vỏ, nướng qua hoặc luộc chín, phơi nắng 3-5 ngày, sau đó đập dập hoặc xay nhuyễn để đắp vào vết sưng. Ngoài ra, hạt bơ ngâm rượu có tác dụng giảm đau bắp khi vận động quá sức.

Cách Chế Biến Hạt Bơ

Chuyên gia dinh dưỡng Amy Shapiro cho biết hạt bơ cứng lại hơi đắng. Vì thế, cách chế biến món ăn từ hạt quả bơ rất hạn chế.

Bạn có thể chế biến hạt bơ bằng cách ngâm rượu hoặc phơi khô, nướng chín và nghiền thành dạng bột để dùng trực tiếp hoặc trộn trong salad bơ, sinh tố.

 

Cách 1:

Bạn sẽ lấy hạt bơ ra, cho vào lò vi sóng để làm khô lại, cắt thành miếng nhỏ và xay thành bột mịn.

Cách 2:

Nếu nhà bạn không có lò nướng, bạn có thể luộc chín hạt bơ, sau đó phơi nắng 3-5 ngày. Khi thấy hạt đã khô, dùng búa nhỏ đập dập hạt, sau đó cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
Sau khi có thành phẩm là bột, bạn có thể cho vào lọ thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh. Mỗi lần cần sử dụng, bạn chỉ cần trộn vào món salad, sữa chua, nước sinh tố… để tăng cường sức khỏe.

Thật bất ngờ về những công dụng thần kì của hạt bơ đúng không nào! Rất hy vọng các bạn đã tìm được đáp án cho câu hỏi: “ Tại sao ăn bơ không nên bỏ hạt? ”

Cuối cùng, Thanh Vui từ LeCanfruits chúc các bạn có một ngày làm việc thật vui vẻ và hiệu quả!